Enthermomix: echa el salmorejo en la jarra y programa 5 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando empiece a hervir, añade el agar agar y programa otros 5 minutos, 100º, velocidad 2. Rellena los moldes de silicona con el líquido y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que tenga consistencia de gelatina. Si es posible, mejor de un día para otro.Enuna licuadora o procesador de alimentos, coloca los tomates picados, el Pan Bimbo, los dientes de ajo y el aceite de oliva. Añade el vinagre de vino tinto y sazona con sal y pimienta al gusto. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Elsalmorejo es una receta tradicional de Córdoba. Es una receta muy resfrescante que suele tomarse en verano. Su base principal es el tomate. Ya verás que bueno queda el salmorejo hecho en Mambo. Además, hacerlo solo te llevará unos minutos y rápidamente lo tendrás listo para tomar. A mi madre le encanta el salmorejo. Elsalmorejo de pan de molde es una deliciosa variante del clásico salmorejo andaluz. Esta receta, además de ser fácil de preparar, tiene la ventaja de utilizar ingredientes que Otra vez nos encontramos con un gazpacho con pan etiquetado como salmorejo, con cebolla, pimiento rojo y pepino entre sus ingredientes, además de tomate (no sabemos en qué proporción, solo
